鲥是一种鱼类，又称油鲥，体长而圆，背部青灰色，腹部银白色。大者长达一米余，小者七八十厘米。口腔被骨质膜封闭，不能张口，遇敌害也不会轻易漏出，因此可以巧妙地隐藏身形。此外，鲥还具备好氧性呼吸器官，能在淡水中生活，也能在海水中游泳。它们成群地出现于沿海港湾及河口附近，每年春夏之交，集群索饵；秋冬之交，则又大批生殖。
例句：鲥鱼是一种珍贵的海鲜食材，它的肉质鲜美，口感细腻，是很多人喜爱的海鲜之一。每年春季，鲥鱼会成群结队地从海里来到河口附近进行繁殖。在这个时期，你可以在海滩上看到它们在水中游泳的美丽身影。
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