“蒸”怎么读，蒸的拼音，是什么意思

蒸读音是： [zhēng] ，笔画数为13，部首为：艹，以下为该字的详细解释、例句等：

“蒸”字在汉语中有多种含义，其中一种是表示物质受热后变成气体状态的变化过程。例如，我们可以说“蒸米饭”，意思是将米饭放入蒸锅中，加水煮沸，使米饭受热后变成蒸汽状态，然后焖熟。

在烹饪中，蒸是一种常用的烹饪方法，它可以用来烹饪各种食材，如鱼、肉、蔬菜等。蒸菜肴的特点是保持了食材的原味和营养，口感鲜嫩，同时也减少了油和盐的使用，更加健康。

除了烹饪，蒸还被广泛应用于农业、工业等领域。例如，在农业中，蒸气可以用来灌溉植物；在工业中，蒸气可以用来制作各种产品，如纸、玻璃、塑料等。

总的来说，“蒸”字在汉语中有着丰富的含义和应用场景，它不仅是一种烹饪方法，也是一种重要的生产方式，体现了人类智慧和创造力的无穷。