“甘”字有多重含义，通常指味道好，可以表示甜、咸、苦、酸等感觉；也可以表示心满意足、愉快、满足等情感。
例如，“甘之如饴”表示即使有如糖的甜味，也心甘情愿，形容为了正义的目的，不畏艰难险阻，不惜牺牲生命。
在例句中，“甘为孺子牛”表示为了人民利益，愿意做任人驱使的孺子牛，形容甘愿为人民服务的精神。
“甘”字也可以表示容易的意思，例如“甘之若素”表示对于不顺利的事情，泰然处之，依然如故。
总之，“甘”字在不同语境中有不同的含义，需要根据具体语境来理解。
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