“甑”字的意思是古代的炊具，主要用来蒸米饭等食物。它的形状像一个小盆，底部有许多小孔，用来让蒸汽通过。使用时，人们会在甑底部放入米饭或其他食物，然后加入水，盖上甑盖，通过加热产生蒸汽，使食物在甑内煮熟。
例如，在《红楼梦》中，就有这样的描述：“宝玉细细的看了一看，那面菱粉饺子的蒸笼正放在井边，地下有成窑的茶具。”
在这个句子中，“甑”字被用来描述蒸笼的形状和功能。这个蒸笼被用来蒸制食物，包括菱粉饺子。通过加热蒸汽，食物在甑内煮熟，这样可以使食物更加美味可口。
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