“煮”怎么读，煮的拼音，是什么意思

煮读音是： [zhŭ] ，笔画数为12，部首为：灬，以下为该字的详细解释、例句等：

“煮”字的意思是指将食材放入开水中煮熟，使其内部物质受热而变得鲜美。

例如，煮鸡蛋、煮面条、煮汤等都是常见的烹饪方式。在煮的过程中，食材会吸收大量的水分，使其变得柔软、易嚼，同时也释放出许多香味物质，使得口感更加丰富。

煮这个动作的注意事项：

1. 水一定要开，不然食材会煮烂； 2. 火候要控制好，以免煮过火； 3. 不同的食材需要不同的煮法，有些需要先煮熟后再加工，有些需要煮熟后立即食用，有些则需要先加入调料再进行煮熟。

总的来说，“煮”字的使用可以让食材更加美味可口，而且也有助于保持其营养价值。