“焖”怎么读，焖的拼音，是什么意思

焖读音是： [mèn] ，笔画数为11，部首为：火，以下为该字的详细解释、例句等：

“焖”字的意思是，在烹饪中，将食材放入锅中，加入适量的水或油，用小火慢慢煮熟，使食材的香味和味道能够充分地渗透到汤汁中。

例如，我们可以做一道“焖鸡块”，将鸡块洗净后，加入葱姜蒜等调料，再加入适量的水，盖上锅盖，用小火焖煮约30分钟，直到鸡块熟透。

在烹饪中，“焖”字可以用于各种不同的食材，如肉类、蔬菜、海鲜等，可以做出各种不同的口味和菜肴。此外，“焖”字还可以用于制作汤类，如“焖豆腐汤”，将豆腐块放入锅中，加入适量的水和调料，用小火焖煮约10分钟，直到豆腐熟透。

总之，“焖”字是一种非常实用的烹饪技巧，可以使食材更加入味和鲜美。