"炝"是一个汉字，主要用作动词，有"激烈翻炒"或"刺激，触动"的意思。
例如，"请勿炝锅"，这里的"炝锅"指的是在烹饪过程中，将锅加热后，立即倒入油和食物，然后迅速翻炒，使食物均匀受热。这个动作需要一定的技巧和经验，新手可能会因为翻炒速度过快或者温度控制不当而导致食物糊掉。
另一个常见的例子是，"你的话炝到我了"，这里的意思是你的一句话触动了我，让我感到很受刺激。在这个语境中，"炝"表示刺激或触动。
总的来说，"炝"字在中文中是一个常用的动词，它描述了烹饪过程中需要技巧和经验的动作，以及生活中的一些刺激和触动。
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