“斟”的意思是倒酒，也泛指倒饮料。在古代，斟字多用于对酒的描述，如“对酒当歌，人生几何”，“一觞一咏，亦足以畅叙幽情”，“兰亭集序”中也有“酒”与“斟”的描述：“畅叙幽情，极文章之膏泽。采英掇饮，何佳篇之多暇。”
在现代汉语中，“斟”已经不限于倒酒，也可以用于描述其他液体的倒置，如斟茶、斟咖啡等。同时，“斟”也可以用于描述人的行为，如“斟酌”就是考虑、权衡的意思。
例如，“他在宴会上为每位客人斟酒斟茶，热情款待客人”或“经理在会议上慎重斟酌后才做出决定”。
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